8月18日，《中國茶全書·浙江卷》編纂工作征詢會在杭召開，會議就浙江卷框架結(jié)構(gòu)、章節(jié)設(shè)計、編纂分工和進度計劃等方面進行討論。《中國茶全書》總主編王德安、執(zhí)行主編覃中顯，中國林業(yè)出版社處長李順，中國農(nóng)業(yè)出版社佳虹出版中心主任刁乾超，中國農(nóng)科院茶葉研究所副所長王新超，浙江大學(xué)茶葉研究所所長、教授王岳飛，浙江省茶葉產(chǎn)業(yè)協(xié)會會長毛立民，中國茶葉博物館館長包靜，浙江農(nóng)林大學(xué)教授蘇祝成，浙江樹人大學(xué)教授張星海，浙江茶業(yè)學(xué)院副教授胡民強，浙江省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心研究員羅列萬，浙江省茶葉集團股份有限公司總經(jīng)理王兵，杭州市茶文化研究會辦公室主任官少輝，浙江省農(nóng)業(yè)機械工業(yè)協(xié)會秘書長王亞飛，杭州茶廠有限公司總經(jīng)理游紅英，杭州浮嵐文化發(fā)展有限公司總經(jīng)理王卓瑜，茗邊主編孫狀云等領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓出席會議。浙江省茶葉產(chǎn)業(yè)協(xié)會副會長兼秘書長刁學(xué)剛主持本次會議。
《中國茶全書》是響應(yīng)習(xí)近平總書記于2021年3月22日在福建武夷山調(diào)研時指出的“要把茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技統(tǒng)籌起來”的“三茶”統(tǒng)籌發(fā)展理念，由中國林業(yè)出版社負責(zé)出版，繼陸羽《茶經(jīng)》之后中國茶業(yè)的百科全書。茶歷史之悠久，茶文化之多樣;《中國茶全書》內(nèi)容豐富全面，以全國18個產(chǎn)茶地區(qū)及省份為編纂主體，對各省市茶歷史、產(chǎn)茶區(qū)、茶類茶品牌、茶文化、茶產(chǎn)業(yè)等方面進行闡述描寫。2022年9月，《中國茶全書·湖南卷》在長沙首發(fā)，引起了廣泛的關(guān)注和積極響應(yīng)，為湖南茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了強有力的支持和參考。
會議伊始，《中國茶全書》總主編王德安介紹《中國茶全書》編纂出版情況，他提到，《中國茶全書》自2008年開始構(gòu)思并對全國產(chǎn)茶區(qū)縣展開調(diào)研，在原先設(shè)定的地市、省卷、總卷(國家卷)三個結(jié)構(gòu)上新增縣級卷這一板塊，如安化黑茶卷、貴州遵義鳳岡卷等?！吨袊枞珪肥且槐炯w著作，以全面、權(quán)威、科學(xué)的態(tài)度進行編纂，既包含了傳統(tǒng)茶文化的精華，又融入了現(xiàn)代茶科技的創(chuàng)新，為讀者提供了一個全面的了解中國茶的窗口，其內(nèi)容豐富詳盡，深入研究茶文化的內(nèi)涵與外延，探討了茶葉、茶水、茶器具、茶文化、茶市場等與茶之相關(guān)的文化現(xiàn)象。
中國農(nóng)科院茶葉研究所副所長王新超在講話中提出，如何在編寫《中國茶全書·浙江卷》的過程中體現(xiàn)浙江特色是關(guān)鍵所在，以“世界茶鄉(xiāng)看浙江”為立足點，區(qū)別于《浙江省茶葉志》《浙江通志 茶葉專志》，有針對性地展現(xiàn)浙江茶的獨特之處。
浙江位于中國東南沿海，氣候四季分明，雨量充沛，土壤肥沃深厚，為茶葉生長提供了有利條件。據(jù)考證，浙江種茶、產(chǎn)茶、制茶的歷史已有3000多年，世界上第一部茶葉專著《茶經(jīng)》也誕生在浙江。浙江是產(chǎn)茶大省、茶葉出口大省，2021年浙江茶園面積20.5萬公頃，產(chǎn)量19.8萬噸，產(chǎn)值259.6億元。有“一片葉子，成就了一個產(chǎn)業(yè)，富裕了一方百姓”的美譽。浙江省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心研究員羅列萬介紹了浙江卷框架結(jié)構(gòu)和章節(jié)設(shè)計，他提出，浙江卷各章的編纂要體現(xiàn)“中國茶全書”之“全”，圍繞習(xí)總書記“三茶”統(tǒng)籌理念展開章節(jié)設(shè)計，對歷代浙江茶葉變遷的編寫設(shè)置時間節(jié)點，明確茶品牌重點企業(yè)品牌選登標準，重點介紹浙江特色茶葉教育機構(gòu)、茶葉研究機構(gòu)。與會人員針對《中國茶全書·浙江卷》目錄(征求意見稿)展開了充分的探討和交流，積極為編纂工作建言獻策，對茶文化的對外傳播，茶入非遺，茶奧會、全民飲茶日、開茶節(jié)為代表的茶事活動，茶產(chǎn)業(yè)全技術(shù)鏈，創(chuàng)新茶案例，當(dāng)代茶人的評選標準等方面提出了寶貴的意見和建議。
浙江大學(xué)茶葉研究所所長、教授王岳飛
浙江省茶葉產(chǎn)業(yè)協(xié)會會長毛立民
浙江省茶葉產(chǎn)業(yè)協(xié)會副會長兼秘書長刁學(xué)剛
中國茶葉博物館館長包靜
浙江省茶葉集團股份有限公司總經(jīng)理王兵
浙江省農(nóng)業(yè)機械工業(yè)協(xié)會秘書長王亞飛
杭州市茶文化研究會辦公室主任官少輝
浙江茶業(yè)學(xué)院副教授胡民強
浙江農(nóng)林大學(xué)教授蘇祝成
浙江樹人大學(xué)教授張星海
杭州浮嵐文化發(fā)展有限公司總經(jīng)理王卓瑜
《中國茶全書》執(zhí)行主編覃中顯
中國林業(yè)出版社處長李順
中國農(nóng)業(yè)出版社佳虹出版中心主任刁乾超
茗邊主編孫狀云
《中國茶全書·浙江卷》編纂工作的意義重大，是《浙江省茶葉志》《浙江通志 茶葉專志》之后浙江又一部權(quán)威的茶葉專著，通過本次征詢會的意見征求，為《中國茶全書·浙江卷》編纂工作厘清方向，相信在以《中國茶全書·湖南卷》為標桿的基礎(chǔ)上，浙江卷的編寫將充分發(fā)揚地方特色和產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，增強讀者對浙江茶葉產(chǎn)業(yè)的認知和了解，向全國乃至全世界的茶葉愛好者展示浙江茶葉產(chǎn)業(yè)獨特魅力，進一步推動浙江茶葉產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新與發(fā)展。
來源：茗邊
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